明るい店内。

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一宮市のカフェ改修工事は
今週、解体工事を行いました。

※以前の喫茶店の様子

※解体前のトップライトのシェードは壊れて動かず、
 光が入ってこない状態でした。

※解体の様子
残すところは残す解体なので慎重に手作業で壊す箇所もありました。


※お店の正面の外構・植栽も撤去
通りかかった親子。子供が重機に大興奮して
しばらくの間見入っていました。


※解体完了


※シェードが無くなったトップライト。
自然光が差し込み、店内が一気に明るくなりました。

ようやくスタートしたカフェ改修工事。
来週から大工さんが作業を始めます。

伊神



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2021年はどんな年に。

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門扉も木塀と同じ板を張りました。

統一感が増してとてもいい感じです。 



今年は色々なことが有り、
色々なことが無くなりました。

まだまだ続きますが、
2021年が皆さんにとって
幸多き年でありますように。

☆~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


ピーマンもこれでおしまいです。


左から水菜、ミックスレタス、小松菜 + チンゲン菜

年末年始は実家に帰らず
畑の野菜を食べて過ごします。。。

坪内

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BNE’S MORNING CAFE

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一宮市のカフェ改修工事の店名は
「BNE’S MORNING CAFE」です。

こちらはお店のロゴです。

店名の由来は
映画「マイ・インターン」の主人公
ベンのように朝からをイキイキと
楽しく過ごしてもらいたくて。
1日が少し楽しくなる!充実する!
そんなカフェを目指して、
おいしい料理と明るい笑顔をご提供します!

こんな願いが込められています。

来週は解体工事を行います。

今から完成が楽しみです!

伊神

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完成予想図。

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木塀に限らず、新築の場合でも
完成予想図(イメージパース)を作成しています。

立面図では分からない立体感や雰囲気を
つかむことができます。

<実際の写真>

大きさや色の検討、変更もできる為、とても重要なんです。


☆~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ヌートリアからの脅威を免れた
黒い大根を収穫しました。



皮を剥いたら真白。

普通の大根より辛さが強いですが
おろして、焼魚と一緒に食べました。

坪内

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本物の木です。

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昨日、通りかかった方から「樹脂ですか?」と
尋ねられました。

いいえ本物です。

樹脂では色合いや形が均一で
味気ない塀になってしまいます。

無垢材は一枚一枚色や形が異なるうえ、
張り方も、一枚一枚ランダムに少し傾斜を
つけることで影の表情が異なり、
より凹凸が強調され良い雰囲気を出させています。

皆さんもいかがですか。


☆~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
葉物野菜が育っています。



少し遅めの種まきでしたので
どこまで大きくなるか楽しみです。

坪内

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文化の違い。

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一宮市のカフェ改修工事は打合せを行い、
年明けから本格的に工事がスタートする予定です。

ベトナムやタイでも飲食店を持つ建築主さんですが
打合せ中に食文化の話になりました。
私が思いつくベトナム料理と言えば
フォーや春巻きぐらいでしたが、、、


ベトナムの川魚は泥臭くてとても食べられない。
ココナッツを食べている田ねずみはおいしい。
猫や犬なども食用として食べられている。
など地域や国による食文化の違いに驚きました。

またベトナムに住んでいた時は
部屋に当たり前のようにねずみが住んでおり
寝ているときに天井からお腹の上に
落ちてきたこともあったそうです。
私が経験したことの無いような
色々な話が聞けて楽しい打合せでした。

話を聞いて、行ってみたいな!
とは思いませんでした笑

伊神

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カフェを開くために。

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カフェを開業するにあたって
営業許可の申請及び検査を受ける要があります。

一宮市カフェ改修工事は
ドーナツなどを提供するので厨房は菓子製造業許可、
そしてドリンクを提供するスペースは
飲食店営業許可が必要です。
何層のシンクが必要、床と天井は掃除しやすい仕上げにする
などそれぞれに規定があります。
建築主さんとも
「そぉいえばスタバとかも天井が吹抜けとか鉄骨がむき出しになっている店舗でも
 ドリンクを作るとこは必ず天井有りますね~」
と話をしていました。

※スターバックスコーヒー京都BAL店

保健所と打合せを行いながら
必要な仕上げに変更し進めています。

伊神

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庇を設置します。

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南区の家は外壁の下地工事を行っています。

フローリングが決まりましたので
これから内部造作がどんどん進んでいきます。

先日、木塀を設置したところに庇の下地を付けました。

2坪以上ありますので、駐車や物干しも十分できます。

工事中に思わぬ珍客です。

エサを求めあらわれたのでしょうか。
痩せていて怪我もしています。

かわいそうですが、犬や猫、人にうつる
病気を持っている可能性があるため
さわることができません。

近所の方が集まってきたのに
驚いてどこかへ行ってしまいました。

ジブリの「ぽんぽこ」を思い出しましたが
やはり共存は難しいようです。。。

坪内

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