一宮市のカフェ改修工事は打合せを行い、
年明けから本格的に工事がスタートする予定です。
ベトナムやタイでも飲食店を持つ建築主さんですが
打合せ中に食文化の話になりました。
私が思いつくベトナム料理と言えば
フォーや春巻きぐらいでしたが、、、
ベトナムの川魚は泥臭くてとても食べられない。
ココナッツを食べている田ねずみはおいしい。
猫や犬なども食用として食べられている。
など地域や国による食文化の違いに驚きました。
またベトナムに住んでいた時は
部屋に当たり前のようにねずみが住んでおり
寝ているときに天井からお腹の上に
落ちてきたこともあったそうです。
私が経験したことの無いような
色々な話が聞けて楽しい打合せでした。
話を聞いて、行ってみたいな!
とは思いませんでした笑
伊神