BNE’S MORNING CAFEの庭。
完成時にはほとんど葉も花もありませんでしたが、
春の訪れを感じる花や葉っぱが出てきました。
訪れたお客さんを店内へ導いてくれます。
お店では私も楽しみにしていた
シナモンロールが完成したようで
さっそく頂きました。
試行錯誤を重ねようやく完成したシナモンロール。
美味しかったです！
実は試作段階のものも頂きましたが
試作品よりも美味しかったです。
皆さんも是非食べてみてください！
＃BNE’S MORNING CAFE
伊神
春の予感。
月: 2021年3月
目を惹く外観。
「うわっ、かっけー」
現場にいると前を通る小学生の声が聞こえてきます。
建築主にも地域の皆さんにも
喜んでいただける建築を目指しています。
外構が完成すればもっと
目を惹く建物になりますので
ご期待ください。
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畑は日曜日にキュウリなどの苗づくりをします。
又土いじりの始まりです。
息子もどんな虫でも平気になってきたし、
親も子も少しづつ成長しています。
坪内
映える棚。
BNE’S MORNING CAFEの本棚。
オープンから色々なものがレイアウトされ
こんな感じになりました。
映えます。
お客さんもこの棚の写真を
撮っているそうです。
まださらに追加・更新されていますよ。
本日もカフェに伺いましたが
オーナーさん、明日は3時半起きで仕込みだそうです(汗)
お客さんに美味しい料理を提供するために
頑張ってください！！
＃BNE’S MORNING CAFE
伊神
強い地盤で一安心。
今朝の陽光桜。
花言葉は「精神の美しさ、優雅」
春はもうすぐそこです。
事務所増築工事の地質調査の報告書が届きました。
一宮市内でも木曽川より離れているため
比較的強い地盤のようで
鉄骨2階建てでも杭の長さは
3ｍ程度で納まりそうです。
液状化の心配もなく一安心です。
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この前の日曜日は畑に行けませんでいたが
秋植え野菜の収穫が終わり
次の春植え野菜に向けて
畑のリフレッシュが行われたようです。
<ラスト葉物野菜 キャベツはソフトボール大>
また、キュウリ、トマト、ピーマン、ナスが始まります。
キュウリが毎年、つるがあちらこちらへと伸びて
葉をかき分け探しながら収穫しているので
今年はうまく、つるを整えて
すぐ収穫できるようにしたいと考えています。
坪内
ここからがスタート。
BNE’S MORNING CAFEは
3/7(日)にグランドオープンを迎えました。
プレオープン初日以上に大盛況だったそうです。
プレオープンでの反省点の改善や
スタッフの皆さんも徐々に慣れてきたこともあり
良いスタートが切れたようです。
昨日も閉店後に伺うと
オーナーさん達がちょうど植栽に水を上げていたので
近況報告を聞きました。
今のところ力を入れているモーニングよりも
ランチのお客さんが多いそうです。
ドーナツとマフィンは徐々に新作も登場して
私たちがデザインしたオリジナルのショーケースも
ラインナップが豊かになってきています。
私は昨日オリジナル(シュガー)、
今日は抹茶を頂きました(笑)
しかしタイミングによっては売り切れてしまい
ドーナツ目当てで来店したお客さんに提供できない時があるようです。
BNE’S MORNING CAFEは定休日を設けておらず
オーナーさん達はしばらくは休まずに営業をしていくそうです。
まだ始まったばかり、
さらに改善を重ねてどんどん良いお店になっていくと思います。
ちなみに3/14(日)はホワイトデー、
限定のドーナツを出すそうですよ！
気になる方は立ち寄ってみてください！
＃BNE’S MORNING CAFE
伊神
うたた寝注意です。
南区の家の2階浴室外のﾍﾞﾗﾝﾀﾞです。
外部からは見られず、上からの採光で
入浴中のうたた寝注意です。
天気の良い日は
家族でランチも楽しめます。
湯船につかりながら星も眺められます。
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今週末も三色丼で決まり。
坪内
感慨深いランチ。
28日からプレオープン中のBNE’S MORNING CAFEに
ランチを食べに行ってきました。
※ボロネーゼ
特製豆乳ホイップを絡めると滑らかで
味がまろやかになり美味しかったです。
木がふんだんに使われた店内は落ち着きます。
自分たちで設計・施工したお店なので
美味しい料理がよりおいしく感じ、
感慨深いものがあります。
今度はモーニングを食べに行きたいです。
オープンより一足先に試作品のドーナツなどを頂いていますが
まだ食べていないドーナツやシナモンロールも食べたいと思います。
イオンモール木曽川キリオの近くなので
皆さんも是非立ち寄ってみてください。
＃BNE’S MORNING CAFE
伊神
ＢＭＣプレオープン！
一宮市のカフェ改修工事
BNE’S MORNING CAFEは
2/28(日)プレオープンを迎えました。
朝6：30のオープンから満席。
10：00頃にはモーニングが売り切れるほど大盛況だったようです。
工事中も前を通りかかった何人もの方にいつオープンするか聞かれたり、
車を一時停止して宣伝の横断幕を見る方を多数見ていたので
オープンを待ちわびていた人も多かったのだと思います。
私が15：30頃に伺った時には客足は落ち着いていましたが
あまりの忙しさでドーナツは追加で焼く余裕が無かったそうですでに完売。
最後のマフィンを2個テイクアウトしました。
小倉クリームチーズのマフィン美味しかったです！
プレオープン初日はオーナーさん達も想像を超えるお客さんに
かなりバタバタだったと話されていました。
3/7(日)はグランドオープン！
今週のプレオープンでの反省点を活かし、
グランドオープンに向けて準備ですね！
＃BNE’S MORNING CAFE
伊神